Amido de milho

Amido de Milho: Benefícios e Informações Nutricionais

O que é o Amido de Milho?

O amido de milho é um pó fino obtido a partir do endosperma do milho. É amplamente utilizado na culinária como espessante, estabilizante e agente de textura em diversos alimentos e produtos.

Informações Nutricionais do Amido de Milho

Aqui estão as informações nutricionais para uma porção de 100g de amido de milho:

• Calorias: 381
• Gordura total: 0.1g
• Gordura saturada: 0.009g
• Colesterol: 0
• Sódio: 9.00mg
• Colina: 0.4mg
• Folato: 0.00mcg
• Ácido fólico: 0.00mcg
• Niacina: 0.000mg
• Ácido pantotênico: 0.000mg
• Riboflavina: 0.000mg
• Tiamina: 0.000mg
• Vitamina A: 0.00 IU
• Vitamina A (RAE): 0.00mcg
• Alfacaroteno: 0.00mcg
• Betacaroteno: 0.00mcg
• Criptoxantina: 0.00mcg
• Luteína zeaxantina: 0.00mcg
• Licopeno: 0
• Vitamina B12: 0.00mcg
• Vitamina B6: 0.000mg
• Vitamina C: 0.0mg
• Vitamina D: 0.00 IU
• Vitamina E: 0.00mg
• Alfa-tocoferol: 0.00mg
• Vitamina K: 0.0mcg
• Cálcio: 2.00mg
• Cobre: 0.050mg
• Ferro: 0.47mg
• Magnésio: 3.00mg
• Manganês: 0.053mg
• Fósforo: 13.00mg
• Potássio: 3.00mg
• Selênio: 2.8mcg
• Zinco: 0.06mg
• Proteína: 0.26g
• Carboidrato: 91.27g
• Fibra: 0.9g
• Açúcares: 0.00g
• Gordura: 0.05g
• Ácidos graxos monoinsaturados: 0.016g
• Gordura poli-insaturada: 0.025g
• Gordura trans: 0.00mg
• Álcool: 0.0g
• Cinzas: 0.09g
• Cafeína: 0.00mg
• Teobromina: 0.00mg
• Água: 8.32g

Benefícios do Amido de Milho

O amido de milho oferece diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

1. Fonte de Energia

O amido de milho é uma excelente fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. Consumir amido de milho pode fornecer energia de longa duração, ajudando a manter os níveis de energia durante o dia.

2. Baixo teor de gordura

O amido de milho é naturalmente baixo em gordura, o que o torna uma opção saudável para adicionar volume e espessura a alimentos e receitas sem adicionar gordura extra.

3. Livre de colesterol

O amido de milho não contém colesterol, o que o torna uma escolha saudável para pessoas que precisam controlar seus níveis de colesterol no sangue.

4. Baixo teor de sódio

O amido de milho tem baixo teor de sódio, o que o torna adequado para pessoas que precisam limitar sua ingestão de sódio, como aquelas com pressão alta ou problemas cardíacos.

5. Sem glúten

O amido de milho é naturalmente livre de glúten, tornando-o uma opção segura para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

6. Versatilidade culinária

O amido de milho é amplamente utilizado na culinária como espessante e agente de textura em uma variedade de alimentos, como molhos, sopas, pudins e sobremesas. Sua capacidade de espessar líquidos o torna um ingrediente versátil na cozinha.

Conclusão

O amido de milho é um ingrediente versátil e saudável que oferece benefícios nutricionais significativos. É uma fonte de energia de longa duração, baixo teor de gordura, livre de colesterol e glúten. Além disso, sua capacidade de espessar líquidos o torna um ingrediente valioso na culinária. Experimente adicionar amido de milho em suas receitas favoritas para aproveitar seus benefícios.

Nome: Amido de milho Porção: 100 g Calorias: 381 Gordura total: 0.1g Gordura saturada: Colesterol: 0 Sódio: 9.00 mg Colina: 0.4 mg Folato: 0.00 mcg Ácido fólico: 0.00 mcg Niacina: 0.000 mg Ácido pantotênico: 0.000 mg Riboflavina: 0.000 mg Tiamina: 0.000 mg Vitamina A: 0.00 IU Vitamina A (RAE): 0.00 mcg Alfacaroteno: 0.00 mcg Betacaroteno: 0.00 mcg Criptoxantina: 0.00 mcg Luteína zeaxantina: 0.00 mcg Licopeno: 0 Vitamina B12: 0.00 mcg Vitamina B6: 0.000 mg Vitamina C: 0.0 mg Vitamina D: 0.00 IU Vitamina E: 0.00 mg Alfa-tocoferol: 0.00 mg Vitamina K: 0.0 mcg Cálcio: 2.00 mg Cobre: 0.050 mg Ferro: 0.47 mg Magnésio: 3.00 mg Manganês: 0.053 mg Fósforo: 13.00 mg Potássio: 3.00 mg Selênio: 2.8 mcg Zinco: 0.06 mg Proteina: 0.26 g Alanina: 0.019 g Arginina: 0.012 g Ácido aspártico: 0.020 g Cistina: 0.006 g Ácido glutâmico: 0.053 g Glicina: 0.009 g Histidina: 0.008 g Hidroxiprolina: 0 Isoleucina: 0.010 g Leucina: 0.036 g Lisina: 0.006 g Metionina: 0.006 g Fenilalanina: 0.013 g Prolina: 0.024 g Serina: 0.012 g Treonina: 0.009 g Triptofano: 0.001 g Tirosina: 0.010 g Valina: 0.014 g Carboidrato: 91.27 g Fibra: 0.9 g Açucares: 0.00 g Frutose: 0 Galactose: 0 Glicose: 0 Lactose: 0 Maltose: 0 Sacarose: 0 Gordura: 0.05 g Gordura saturada: 0.009 g Ácidos graxos monoinsaturados: 0.016 g Gordura poli-insaturada: 0.025 g Gordura trans: 0.00 mg Álcool: 0.0 g Cinzas: 0.09 g Cafeina: 0.00 mg Teobromina: 0.00 mg Água: 8.32 g