Amido de milho
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18/01/2024, 22:24
Amido de Milho - Benefícios e Malefícios
Benefícios do Amido de Milho
O amido de milho é um ingrediente amplamente utilizado na culinária e na indústria alimentícia. Além de ser uma fonte de carboidratos, ele também oferece alguns benefícios para a saúde.
1. Baixo teor de gordura
O amido de milho contém apenas 0,1g de gordura total em uma porção de 100g, o que o torna uma opção com baixo teor de gordura.
2. Baixo teor de sódio
Com apenas 9mg de sódio por porção, o amido de milho é uma alternativa de ingrediente com baixo teor de sódio, o que pode ser benéfico para pessoas que precisam controlar a ingestão desse mineral.
3. Fonte de carboidratos
O amido de milho é composto principalmente por carboidratos, sendo uma fonte de energia para o organismo. Em uma porção de 100g, ele contém 91,27g de carboidratos.
Malefícios do Amido de Milho
Apesar dos benefícios, é importante destacar alguns pontos que podem ser considerados malefícios do consumo de amido de milho.
1. Baixo teor de nutrientes
O amido de milho não é uma fonte significativa de vitaminas e minerais. Em uma porção de 100g, ele não contém quantidades significativas de vitaminas A, C, D, E, K, B6, B12, niacina, ácido fólico, entre outros nutrientes.
2. Baixo teor de fibras
O amido de milho possui apenas 0,9g de fibras em uma porção de 100g, o que é considerado baixo. As fibras são importantes para a saúde intestinal e para o controle do colesterol e da glicemia.
Vale a pena consumir Amido de Milho?
O consumo de amido de milho pode ser benéfico como fonte de energia e como ingrediente com baixo teor de gordura e sódio. No entanto, é importante lembrar que ele não é uma fonte significativa de nutrientes e fibras. Portanto, é recomendado consumi-lo com moderação e em conjunto com uma alimentação equilibrada e variada, que inclua outras fontes de nutrientes e fibras.
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Nome | Porção | Calorias | Gordura total | Gordura saturada | Colesterol | Sódio | Colina | Folato | Ácido fólico | Niacina | Ácido pantotênico | Riboflavina | Tiamina | Vitamina A | Vitamina A (RAE) | Alfacaroteno | Betacaroteno | Criptoxantina | Luteína zeaxantina | Licopeno | Vitamina B12 | Vitamina B6 | Vitamina C | Vitamina D | Vitamina E | Alfa-tocoferol | Vitamina K | Cálcio | Cobre | Ferro | Magnésio | Manganês | Fósforo | Potássio | Selênio | Zinco | Proteina | Alanina | Arginina | Ácido aspártico | Cistina | Ácido glutâmico | Glicina | Histidina | Hidroxiprolina | Isoleucina | Leucina | Lisina | Metionina | Fenilalanina | Prolina | Serina | Treonina | Triptofano | Tirosina | Valina | Carboidrato | Fibra | Açucares | Frutose | Galactose | Glicose | Lactose | Maltose | Sacarose | Gordura | Gordura saturada | Ácidos graxos monoinsaturados | Gordura poli-insaturada | Gordura trans | Álcool | Cinzas | Cafeina | Teobromina | Água |
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Amido de milho | 100 g | 381 | 0.1g | 0.009 g | 0 | 9.00 mg | 0.4 mg | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0.000 mg | 0.000 mg | 0.000 mg | 0.000 mg | 0.00 IU | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0.00 mcg | 0 | 0.00 mcg | 0.000 mg | 0.0 mg | 0.00 IU | 0.00 mg | 0.00 mg | 0.0 mcg | 2.00 mg | 0.050 mg | 0.47 mg | 3.00 mg | 0.053 mg | 13.00 mg | 3.00 mg | 2.8 mcg | 0.06 mg | 0.26 g | 0.019 g | 0.012 g | 0.020 g | 0.006 g | 0.053 g | 0.009 g | 0.008 g | 0 | 0.010 g | 0.036 g | 0.006 g | 0.006 g | 0.013 g | 0.024 g | 0.012 g | 0.009 g | 0.001 g | 0.010 g | 0.014 g | 91.27 g | 0.9 g | 0.00 g | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.05 g | 0.009 g | 0.016 g | 0.025 g | 0.00 mg | 0.0 g | 0.09 g | 0.00 mg | 0.00 mg | 8.32 g |