Berinjela crua

Benefícios da Berinjela crua

Introdução

A berinjela crua é um vegetal altamente nutritivo e versátil, que pode ser consumido de diversas formas. Além de ser uma opção saudável para incluir em sua dieta, a berinjela crua oferece uma série de benefícios para a saúde.

Informações Nutricionais

Aqui estão as informações nutricionais da berinjela crua por porção de 100g:

• Calorias: 25
• Gordura total: 0.2g
• Gordura saturada: 0g
• Colesterol: 0mg
• Sódio: 2.00mg
• Colina: 6.9mg
• Folato: 22.00mcg
• Ácido fólico: 0.00mcg
• Niacina: 0.649mg
• Ácido pantotênico: 0.281mg
• Riboflavina: 0.037mg
• Tiamina: 0.039mg
• Vitamina A: 23.00 IU
• Vitamina A (RAE): 1.00mcg
• Alfacaroteno: 0.00mcg
• Betacaroteno: 14.00mcg
• Criptoxantina: 0.00mcg
• Luteína zeaxantina: 36.00mcg
• Licopeno: 0
• Vitamina B12: 0.00mcg
• Vitamina B6: 0.084mg
• Vitamina C: 2.2mg
• Vitamina D: 0.00 IU
• Vitamina E: 0.30mg
• Alfa-tocoferol: 0.30mg
• Vitamina K: 3.5mcg
• Cálcio: 9.00mg
• Cobre: 0.081mg
• Ferro: 0.23mg
• Magnésio: 14.00mg
• Manganês: 0.232mg
• Fósforo: 24.00mg
• Potássio: 229.00mg
• Selênio: 0.3mcg
• Zinco: 0.16mg
• Proteína: 0.98g
• Alanina: 0.051g
• Arginina: 0.057g
• Ácido aspártico: 0.164g
• Cistina: 0.006g
• Ácido glutâmico: 0.186g
• Glicina: 0.041g
• Histidina: 0.023g
• Hidroxiprolina: 0
• Isoleucina: 0.045g
• Leucina: 0.064g
• Lisina: 0.047g
• Metionina: 0.011g
• Fenilalanina: 0.043g
• Prolina: 0.043g
• Serina: 0.042g
• Treonina: 0.037g
• Triptofano: 0.009g
• Tirosina: 0.027g
• Valina: 0.053g
• Carboidrato: 5.88g
• Fibra: 3.0g
• Açúcares: 3.53g
• Frutose: 1.54g
• Galactose: 0g
• Glicose: 1.58g
• Lactose: 0g
• Maltose: 0g
• Sacarose: 0.26g
• Gordura: 0.18g
• Gordura saturada: 0.034g
• Ácidos graxos monoinsaturados: 0.016g
• Gordura poli-insaturada: 0.076g
• Gordura trans: 0.00mg
• Álcool: 0.0g
• Cinzas: 0.66g
• Cafeína: 0.00mg
• Teobromina: 0.00mg
• Água: 92.30g

Benefícios para a saúde

1. Rica em fibras

A berinjela crua é uma excelente fonte de fibras, com 3g de fibra por porção de 100g. As fibras são essenciais para a saúde digestiva, ajudando a regular o trânsito intestinal e prevenindo problemas como constipação.

2. Baixa em calorias

Com apenas 25 calorias por porção de 100g, a berinjela crua é uma ótima opção para quem está em uma dieta de baixa caloria. Ela pode ser consumida em grandes quantidades, proporcionando uma sensação de saciedade sem adicionar muitas calorias à dieta.

3. Fonte de vitaminas e minerais

A berinjela crua é rica em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Ela contém vitamina C, vitamina K, vitamina B6, folato, magnésio, potássio e manganês, entre outros nutrientes importantes.

4. Antioxidantes

A berinjela crua contém antioxidantes, como a vitamina C e a vitamina E, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo contra danos oxidativos. Isso pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

5. Ajuda a controlar o colesterol

As fibras presentes na berinjela crua podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, ela contém compostos chamados fitoesteróis, que também podem ajudar a diminuir a absorção de colesterol pelo organismo.

6. Promove a saúde do coração

A berinjela crua é uma aliada da saúde cardiovascular. Ela contém potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, e antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas.

7. Auxilia na perda de peso

Devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, a berinjela crua pode ser uma aliada na perda de peso. Ela ajuda a promover a saciedade e a regular o apetite, além de fornecer nutrientes essenciais para o organismo.

Conclusão

A berinjela crua é um alimento altamente nutritivo, com baixo teor calórico e uma série de benefícios para a saúde. Incluí-la em sua dieta pode ajudar a promover a saúde digestiva, controlar o colesterol, proteger o coração e auxiliar na perda de peso. Experimente adicionar a berinjela crua em saladas, sucos ou preparações cozidas para aproveitar todos os seus benefícios.

Nome: Berinjela crua Porção: 100 g Calorias: 25 Gordura total: 0.2g Gordura saturada: Colesterol: 0 Sódio: 2.00 mg Colina: 6.9 mg Folato: 22.00 mcg Ácido fólico: 0.00 mcg Niacina: 0.649 mg Ácido pantotênico: 0.281 mg Riboflavina: 0.037 mg Tiamina: 0.039 mg Vitamina A: 23.00 IU Vitamina A (RAE): 1.00 mcg Alfacaroteno: 0.00 mcg Betacaroteno: 14.00 mcg Criptoxantina: 0.00 mcg Luteína zeaxantina: 36.00 mcg Licopeno: 0 Vitamina B12: 0.00 mcg Vitamina B6: 0.084 mg Vitamina C: 2.2 mg Vitamina D: 0.00 IU Vitamina E: 0.30 mg Alfa-tocoferol: 0.30 mg Vitamina K: 3.5 mcg Cálcio: 9.00 mg Cobre: 0.081 mg Ferro: 0.23 mg Magnésio: 14.00 mg Manganês: 0.232 mg Fósforo: 24.00 mg Potássio: 229.00 mg Selênio: 0.3 mcg Zinco: 0.16 mg Proteina: 0.98 g Alanina: 0.051 g Arginina: 0.057 g Ácido aspártico: 0.164 g Cistina: 0.006 g Ácido glutâmico: 0.186 g Glicina: 0.041 g Histidina: 0.023 g Hidroxiprolina: 0 Isoleucina: 0.045 g Leucina: 0.064 g Lisina: 0.047 g Metionina: 0.011 g Fenilalanina: 0.043 g Prolina: 0.043 g Serina: 0.042 g Treonina: 0.037 g Triptofano: 0.009 g Tirosina: 0.027 g Valina: 0.053 g Carboidrato: 5.88 g Fibra: 3.0 g Açucares: 3.53 g Frutose: 1.54 g Galactose: 0 Glicose: 1.58 g Lactose: 0 Maltose: 0 Sacarose: 0.26 g Gordura: 0.18 g Gordura saturada: 0.034 g Ácidos graxos monoinsaturados: 0.016 g Gordura poli-insaturada: 0.076 g Gordura trans: 0.00 mg Álcool: 0.0 g Cinzas: 0.66 g Cafeina: 0.00 mg Teobromina: 0.00 mg Água: 92.30 g