Berinjela crua
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23/01/2024, 21:36
Eggplant, raw
Benefícios e Malefícios da Berinjela crua: Vale a pena consumir?
Conheça a tabela nutricional da Berinjela crua
A berinjela crua é um alimento muito nutritivo e com baixo teor calórico. Confira abaixo a tabela nutricional para 100g de berinjela crua:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 25 |
| Gordura total | 0.2g |
| Gordura saturada | 0 |
| Colesterol | 0 |
| Sódio | 2.00 mg |
| Colina | 6.9 mg |
| Folato | 22.00 mcg |
| Ácido fólico | 0.00 mcg |
| Niacina | 0.649 mg |
| Ácido pantotênico | 0.281 mg |
| Riboflavina | 0.037 mg |
| Tiamina | 0.039 mg |
| Vitamina A | 23.00 IU |
| Vitamina A (RAE) | 1.00 mcg |
| Alfacaroteno | 0.00 mcg |
| Betacaroteno | 14.00 mcg |
| Criptoxantina | 0.00 mcg |
| Luteína zeaxantina | 36.00 mcg |
| Licopeno | 0 |
| Vitamina B12 | 0.00 mcg |
| Vitamina B6 | 0.084 mg |
| Vitamina C | 2.2 mg |
| Vitamina D | 0.00 IU |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Alfa-tocoferol | 0.30 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Cálcio | 9.00 mg |
| Cobre | 0.081 mg |
| Ferro | 0.23 mg |
| Magnésio | 14.00 mg |
| Manganês | 0.232 mg |
| Fósforo | 24.00 mg |
| Potássio | 229.00 mg |
| Selênio | 0.3 mcg |
| Zinco | 0.16 mg |
| Proteína | 0.98 g |
| Alanina | 0.051 g |
| Arginina | 0.057 g |
| Ácido aspártico | 0.164 g |
| Cistina | 0.006 g |
| Ácido glutâmico | 0.186 g |
| Glicina | 0.041 g |
| Histidina | 0.023 g |
| Hidroxiprolina | 0 |
| Isoleucina | 0.045 g |
| Leucina | 0.064 g |
| Lisina | 0.047 g |
| Metionina | 0.011 g |
| Fenilalanina | 0.043 g |
| Prolina | 0.043 g |
| Serina | 0.042 g |
| Treonina | 0.037 g |
| Triptofano | 0.009 g |
| Tirosina | 0.027 g |
| Valina | 0.053 g |
| Carboidrato | 5.88 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Açúcares | 3.53 g |
| Frutose | 1.54 g |
| Galactose | 0 |
| Glicose | 1.58 g |
| Lactose | 0 |
| Maltose | 0 |
| Sacarose | 0.26 g |
| Gordura | 0.18 g |
| Gordura saturada | 0.034 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.016 g |
| Gordura poli-insaturada | 0.076 g |
| Gordura trans | 0.00 mg |
| Álcool | 0.0 g |
| Cinzas | 0.66 g |
| Cafeína | 0.00 mg |
| Teobromina | 0.00 mg |
| Água | 92.30 g |
Principais benefícios da Berinjela crua
A berinjela crua possui diversos benefícios para a saúde. Confira abaixo alguns dos principais:
1. Baixo teor calórico
A berinjela crua é um alimento de baixa caloria, sendo uma ótima opção para quem deseja perder peso ou manter uma alimentação saudável.
2. Rica em fibras
A berinjela crua é uma excelente fonte de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
3. Antioxidante
A berinjela crua contém antioxidantes, como a vitamina C e a vitamina E, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos.
4. Fonte de vitaminas e minerais
A berinjela crua é rica em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, como o potássio, o magnésio e as vitaminas do complexo B.
Possíveis malefícios da Berinjela crua
Apesar dos benefícios, é importante destacar que algumas pessoas podem apresentar reações adversas ao consumir berinjela crua. Veja abaixo:
1. Intolerância alimentar
Algumas pessoas podem apresentar intolerância à berinjela crua, manifestando sintomas como inchaço abdominal, gases e diarreia. Nestes casos, é recomendado evitar o consumo do alimento.
2. Oxalatos
A berinjela crua contém oxalatos, substâncias que podem se acumular nos rins e formar cristais, levando à formação de cálculos renais em pessoas predispostas. Por isso, quem tem histórico de cálculos renais deve consumir a berinjela com moderação.
Vale a pena consumir Berinjela crua?
A berinjela crua é um alimento altamente nutritivo e com diversos benefícios para a saúde. Se você não apresenta intolerância ou histórico de cálculos renais, vale a pena incluir a berinjela crua em sua alimentação. No entanto, é sempre importante variar os alimentos e manter uma dieta equilibrada, combinando a berinjela com outros vegetais, proteínas e carboidratos.
Lembre-se de consultar um nutricionista para obter orientações personalizadas de acordo com suas necessidades e objetivos.
Aqui está o código HTML para a tabela nutricional da berinjela crua: ```html
| Tabela Nutricional: Berinjela crua | |
|---|---|
| Nome | Berinjela crua |
| Porção | 100 g |
| Calorias | 25 |
| Gordura total | 0.2g |
| Gordura saturada | 0 |
| Colesterol | 0 |
| Sódio | 2.00 mg |
| Colina | 6.9 mg |
| Folato | 22.00 mcg |
| Ácido fólico | 0.00 mcg |
| Niacina | 0.649 mg |
| Ácido pantotênico | 0.281 mg |
| Riboflavina | 0.037 mg |
| Tiamina | 0.039 mg |
| Vitamina A | 23.00 IU |
| Vitamina A (RAE) | 1.00 mcg |
| Alfacaroteno | 0.00 mcg |
| Betacaroteno | 14.00 mcg |
| Criptoxantina | 0.00 mcg |
| Luteína zeaxantina | 36.00 mcg |
| Licopeno | 0 |
| Vitamina B12 | 0.00 mcg |
| Vitamina B6 | 0.084 mg |
| Vitamina C | 2.2 mg |
| Vitamina D | 0.00 IU |
| Vitamina E | 0.30 mg |
| Alfa-tocoferol | 0.30 mg |
| Vitamina K | 3.5 mcg |
| Cálcio | 9.00 mg |
| Cobre | 0.081 mg |
| Ferro | 0.23 mg |
| Magnésio | 14.00 mg |
| Manganês | 0.232 mg |
| Fósforo | 24.00 mg |
| Potássio | 229.00 mg |
| Selênio | 0.3 mcg |
| Zinco | 0.16 mg |
| Proteina | 0.98 g |
| Alanina | 0.051 g |
| Arginina | 0.057 g |
| Ácido aspártico | 0.164 g |
| Cistina | 0.006 g |
| Ácido glutâmico | 0.186 g |
| Glicina | 0.041 g |
| Histidina | 0.023 g |
| Hidroxiprolina | 0 |
| Isoleucina | 0.045 g |
| Leucina | 0.064 g |
| Lisina | 0.047 g |
| Metionina | 0.011 g |
| Fenilalanina | 0.043 g |
| Prolina | 0.043 g |
| Serina | 0.042 g |
| Treonina | 0.037 g |
| Triptofano | 0.009 g |
| Tirosina | 0.027 g |
| Valina | 0.053 g |
| Carboidrato | 5.88 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Açucares | 3.53 g |
| Frutose | 1.54 g |
| Galactose | 0 |
| Glicose | 1.58 g |
| Lactose | 0 |
| Maltose | 0 |
| Sacarose | 0.26 g |
| Gordura | 0.18 g |
| Gordura saturada | 0.034 g |
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.016 g |
| Gordura poli-insaturada | 0.076 g |
| Gordura trans | 0.00 mg |
| Álcool | 0.0 g |
| Cinzas | 0.66 g |
| Cafeina | 0.00 mg |
| Teobromina | 0.00 mg |
| Água | 92.30 g |