Spinach Garlic Bruschetta Recipe With Red Bell Pepper Sauce
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31/03/2024, 02:59
Receita: Bruschetta de Espinafre e Alho com Molho de Pimentão Vermelho
Origem da Receita: Receitas Italianas
A bruschetta é um prato clássico da culinária italiana, mas nesta receita iremos trazer um toque indiano ao adicionar espinafre e molho de pimentão vermelho. Essa combinação de sabores resulta em uma bruschetta deliciosa e cheia de personalidade.
Porções e Ingredientes
Esta receita rende aproximadamente 12 porções. Confira os ingredientes necessários:
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 baguete fatiada
- Sal a gosto
- 1 tomate finamente picado
- 1 colher de sopa de molho de tomate assado
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 pimentão vermelho (opcional)
- 1 colher de chá de creme de leite
- 1 xícara de folhas de espinafre
- 1/2 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de pimenta preta em pó (ajuste de acordo com seu gosto)
- 1 colher de sopa de tempero italiano
- 1 cebola finamente picada (opcional)
Modo de Preparo
Para preparar a Bruschetta de Espinafre e Alho com Molho de Pimentão Vermelho, comece preparando a manteiga com sabor de alho. Misture o extrato de alho com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma mistura homogênea.
Fatie o pão em fatias com cerca de 2,5 cm de espessura, aplique a manteiga de alho e asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 6-10 minutos. Se você não tiver um forno, também pode grelhar as fatias de pão no fogão.
Em seguida, blanqueie as folhas de espinafre no micro-ondas por 4-5 minutos e pique-as grosseiramente.
Enquanto isso, prepare o molho de pimentão vermelho. Em uma panela, misture o pimentão vermelho picado, cebola, sal, pimenta, molho de tomate assado e tempero italiano com a manteiga e cozinhe até ficar macio.
Adicione o creme de leite e refogue até obter uma consistência espessa e cremosa. Deixe o molho de pimentão vermelho esfriar.
Em seguida, espalhe o espinafre blanqueado sobre as fatias de pão grelhado, coloque o tomate picado por cima, adicione o queijo ralado e asse novamente por 5 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius.
Uma vez que o molho de pimentão vermelho esteja frio, sirva a Bruschetta de Espinafre e Alho com Molho de Pimentão Vermelho. Você pode acompanhá-la com uma sopa de tomate assado ou uma salada de batata e pepino para uma refeição leve.